A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség az ország egyik legnagyobb taglétszámmal rendelkező szakmai ernyőszervezete, amely az elmúlt 55 év alatt országos lefedettségű, turizmus- és vendéglátás fejlesztéssel, folyamatos innovációval foglalkozó szervezetté nőtte ki magát. Tagjaink között diákokat, szakembereket, cégeket, intézményeket, egyéb szakmai szervezeteket tartunk nyilván.
Egyedüli magyar tagként képviseli országunkat a World Chefs (WACS - World Association of Chef Societies), a világ legnagyobb és legrégebbi múlttal rendelkező gasztronómiai szervezetében. A folyamatos kapcsolattartásnak köszönhetően, 112 tagország közel 12 millió szakembere folytat gondolat- és tapasztalatcserét a közös fejlődés érdekében, ezáltal megjelenési lehetőséget biztosítva világversenyeken minden magyar szakembernek és fiatalnak.
A Szövetség hitvallása, hogy érdekvédelmi szervezetként szerepet kell vállalnia a mindenkori közcélok előmozdításában, a munkaerőpiac és a magyar gazdaság fejlesztésében.
Az egymáshoz szorosan kapcsolódó mezőgazdaság, turizmus-vendéglátás, szakképzés, kereskedelem, egészségügy szektorok egy irányba állítása.
Felismerve a szektorok közötti sürgető szoros együttműködés szükségességét, az utóbbi években magyar és külföldi tréningek, nemzetközi pályázatok, rendezvények, vállalkozás és intézmény látogatások segítségével bővítjük tagságunk tudását nemzetközi jó gyakorlatok csokorba szedésével.