A Turizmusfejlesztők és Tanácsadók Szövetsége egy pilot program keretében, hívja fel a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei szálloda, panzió tulajdonosok figyelmét, az alábbi programlehetőségre!

A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetségen belül, a Tata és Környéke Regionális szervezet 19. alkalommal rendezi meg a „Farsang Kupa” Gasztronómiai versenyt szakács, cukrász, felszolgáló /pincér - terítési verseny/, pék szakmákban.

A Gazdasági Versenyhivatal megindította első eljárásait a vendéglátóipari italbeszerzésekre vonatkozó, a fogyasztók választási lehetőségét bővítő kereskedelmi szabályozás érvényesítésére. A nemzeti versenyhatóság két nagy hazai gyorsétterem-lánccal és három sörgyárral szemben is vizsgálatot indított.

Megjelent Mészáros Tibor és Voleszák Zoltán Schnitta díjas éttermi mesterek „Villásreggelitől  a gálavacsoráig”című szakkönyvének második átdolgozott kiadása. Az első kiadást a rendez­vénypiac szereplői, az oktatási intézmények kedvezően fogadták, hiánypótló szakkönyvként, alapműként  értékelték. A második kiadást a jelen gyakorlata, trendjei szerint aktualizálták . A könyvben 18 rendezvénytípus kerül bemutatásra,  ismertetve a lebonyolítási formák  szervezésének folyamatát, választékát, egyedi sajátosságait.  A kiadványt számos mintaajánlat színesíti.

Az anyagyűjtés során a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség, a Magyar Vendéglátók Ipartestülete, a Magyar Bor Akadémia, valamint elismert vendéglátóipari vállalkozások és szakemberek támogat­ták munkájukat. A könyv lektora Kovács László a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke volt.

 A szakkönyvről további információ a www.voleszak.hu honlapon található.

A Magyar Nemzeti Válogatott a február 14-19. között megrendezésre kerülő Culinary Olympicsra utazik, mely ezúttal helyszínt változtatva Erfurtból átköltözik a 400 ezer látogatót vonzó stuttgarti INTERGASTRA szakkiállításra, ahová közel 2.500 versenyzőt, köztük 40 nemzeti válogatottat, 15 junior válogatottat, 15 közétkeztetési válogatottat, közel 50 regionális csapatot és 1.000 egyéni versenyzőt várnak.

A magyar Szakács és Cukrász Nemzeti Válogatott bronzérmet szerzett a Séf asztala és a Nemzetek Étterme programban Stuttgartban, a Kulináris Olimpián. Ezen felül az egyéni versenyzők is számos érmet zsebeltek be.