A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, a Kislépték Egyesület és a Pilze-Nagy Kft. és az ÖMKI Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet tisztelettel meghívja az Együttműködések létrehozása a fenntartható és versenyképes európai gyümölcs és zöldség érték-láncok - CO-FRESH című projekthez kapcsolódó szakmai műhelymunkájára, melynek címe

Laskagombás ételek a közétkeztetésben - Helyi alapanyagot a közétkeztetésbe! 

című programjára

A program célja:

A szakmai műhelymunka célja, hogy az élelmiszerlánc szereplőinek bevonásával több szempontból megvizsgáljuk annak a lehetőségét, hogy a laskagomba milyen formában és módon tud bekerülni a közétkeztetésbe, ezáltal miként lehet fejleszteni a laskagomba értékláncokba való megjelenését. 

A kóstoltatással egybekötött szakmai program során a felkért előadók különböző szempontból mutatják be, hogy a laskagomba lehetséges szerepét a közétkeztetésben, melyet a meghívott szakértőkkel vitatnak meg. 

Helyszín: Faluház, 6031 Szentkirály, Kossuth Lajos u. 18.

Időpont: 2023. május 22. (hétfő) 14:00 – 17:00 óra (regisztráció 13:30-tól)

A rendezvényen való részvétel ingyenes, de előzetes regisztrációhoz kötött.

Regisztráció 2023. május 15-ig:

Regisztráció

A mai napon ünnepélyes keretek között leplezték le Boros László Venesz díjas mesterszakács mellszobrát Debrecenben!

Az ünnepségen Krivács András Szövetségünk elnöke köszöntötte Laci bácsi családját, barátait, tisztelőit és a szakmából összesereglett több száz tanítványát és kollégáit!

Április 15-én került megrendezésre a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség egyik legrangosabb eseménye, a Szakma Ünnepének vacsorája, melnyek a baktalórántházi Fenyves Szálloda és Konferencia Központ adott otthont. Nagy örömünkre rendezvényünk teltházas volt, ahol a megjelent vendégek egytől egyig a fiatalok karrierútjának kiépítésébe fektettek részvételükkel. Ezúton is köszönjük!

Az utóbbi években Szövetségünk aktívan elkezdett azon dolgozni, hogy az együttműködési hálóját, tagságát nemzetközi szintre emelje. Az emelkedés fejlődéssel, rengeteg plusz lehetőséggel és még annál több munkával, befektetéssel jár.

A 2022-es Abu Dhabi világdöntős kiváló szereplés után, ebben az évben újra lehetőség nyílt arra, hogy Magyarország ott legyen a Világszövetség kulináris térképén, ugyanis február 19-én újra fakanalat ragadt Adamek Balázs és Kocsis Marcell, akik összemérték tudásukat Európa legjobb szakácsaival, hogy bejussanak a 2024-es Worldchefs szakács világdöntőjébe, Szingapúrba.

ENERGIAKÖLTSÉG ÉS BERUHÁZÁS TÁMOGATÁSI PROGRAM A SZÁLLÁS- ÉS VENDÉGLÁTÓHELYEKNEK