Tisztelt Gasztronómiai Partnereink!

Örömmel mutatjuk be új forgalmazott termékünket, a Laki Luk készre párolt hagymát, amely március 24-től elérhető! 

A vendéglátásban a gyorsaság és az egyenletes minőség kulcsfontosságú – ezzel a termékkel időt, energiát és költségeket takaríthat meg; miközben konyhája gyorsabban és tisztábban működhet.

✅ Időtakarékos és praktikus – nincs több hámozás, aprítás vagy dinsztelés.
✅ Egyenletes minőség – mindig azonos íz és állag.
✅ Hatékonyabb konyhai munka – gyorsabb előkészítés, kevesebb munkaerőigény.
✅ Tisztább konyhai környezet – nincs erős hagymaszag, nincs hulladék.
✅ Egészségtudatos választás – zsiradék-, adalék- és tartósítószer-mentes.
✅ Gazdaságos és hosszan eltartható – stabil minőség, kevesebb veszteség.
✅ Sokoldalúan felhasználható – tökéletes pörköltekhez, ragukhoz, szószokhoz és levesekhez.

 Elérhetőség és rendelés:

• Március 24-től megvásárolható
• Telefonos és e-mailes rendelésfelvétel március 17-től
     

Hogyan juthat hozzá?

• Honlap: www.tormaricum.hu
• Telefon:
  • Kereskedelmi referens kollégáink száma
    •  kisebb megrendelések és termékminta igénylés: +36703576180; +36703576062;
  •  Kereskedelmi vezető
    • nagyobb megrendelés esetén: +36706080791
• E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

Ne maradjon le erről a praktikus lehetőségről – rendeljen előre, és biztosítsa konyhája számára a folyamatos ellátást!

Üdvözlettel,
Tormaricum Kft.

A Baromfiudvar 2002 Kft. tisztelettel meghívja Önt a III. Árubemutató Roadshow-ra, amely 2025 márciusában három kiemelt helyszínen kerül megrendezésre. Az esemény célja, hogy a HORECA szektor számára bemutassa a legújabb termékeket, gasztronómiai innovációkat és szezonális kínálatot.

A rendezvény főbb elemei:

• Több mint 40 kiállítói stand, ahol megismerhetők a legújabb termékek és alapanyagok
• Tematikus kóstolók a Mirbest séfjeinek közreműködésével
• Exkluzív helyszíni akciók és szakmai ajánlatok
• Tombolasorsolás értékes gasztronómiai nyereményekkel

Időpontok és helyszínek:

• 2025. március 12. – Szeged, Szent Gellért Fórum VIP páholy
•  2025. március 19. – Miskolc, DVTK Stadion VIP páholy
•  2025. március 26. – Debrecen, SZUSZ Park

A rendezvény kiváló lehetőséget biztosít a kelet-magyarországi vendéglátóipari egységek számára, hogy első kézből értesüljenek a gasztronómiai trendekről, új termékekről és innovációkról.

A részvétel ingyenes, azonban előzetes regisztrációhoz kötött. Jelentkezés az alábbi linkeken:

Szeged: https://www.survio.com/survey/d/termekbemutato-szeged-2025

Miskolc: https://www.survio.com/survey/d/termekbemutato-miskolc-2025

Debrecen: https://www.survio.com/survey/d/termekbemutato-debrecen-2025

Egy rendkívül hasznos szakmai esemény a szezon előtti felkészüléshez, inspirálódáshoz és az új étlapok összeállításához, amelyről nem érdemes lemaradni!

Megnyitotta új üzletét a Haldelikát Kertváros Kft. az Újpesti piacon. Várjuk a kedves érdeklődőket és halkedvelőket Magyarország legnagyobb halsaláta és füstölt hal választékával!

Kínálatunk friss és füstölt halakon túl tartalmaz halsaláták és heringsalátát nagy választékát, továbbá egyéb tengeri és lengyel ételkülönlegességeket.

Kapcsolat: 

- Telefonszám: +36 70 623 0067

- Honlap: http://www.haldelikatkertvaros.hu/

- Térkép: http://g.co/kgs/L9dRm1F

Kedvezmény részletei:

-20% kedvezmény MNGSZ tagkártya tulajdonosoknak

Tagkártya elfogadás feltételei:

Az adott tárgyévben érvényes tagkártya kizárólag személyazonosságot igazoló fényképes okmány felmutatásával érvényesíthető.

„Hagyomány és innováció kéz a kézben jár” nemzetközi programsorozat a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program támogatásával

2023. november 15-16-án került megrendezésre két napos rendezvénysorozatunk, melynek fő célja volt, hogy elméleti és gyakorlati elemekkel mind a fiatal tanulókat, mind pedig az idősebb generációt megszólítsa a bor-gasztronómia, turizmus-vendéglátás területén. Míg az idősebb generáció a hagyományokat testesíti meg, úgy a fiatalabb generáció innovációt hoz a szakmákba. Nincs innováció hagyomány, és nincs hagyomány innováció nélkül.

A Kapuvári Böllérmáj és Gasztronómiai Fesztivál az évek során Győr-Moson-Sopron vármegye egyik legjelentősebb gasztronómiai eseményévé nőtte ki magát. A rendezvény célja a hagyományos kapuvári böllérmáj népszerűsítése, mely egykor a híres Gulyás Csárda specialitása volt.

A fesztivál története és fejlődése

Az első fesztivált tizenegy évvel ezelőtt rendezték meg, akkor mindössze tizenkét csapat részvételével. Azóta a rendezvény folyamatosan bővült, és mára a régió egyik legnagyobb gasztronómiai eseményévé vált.

A 2025-ös fesztivál kiemelkedő adatai:

• Helyszín és infrastruktúra: A fesztiválnak a kapuvári KRESZ-park adott otthont, ahol egy 2000 m²-es fűtött rendezvénysátor biztosította a kényelmet a résztvevők és a látogatók számára.

  Résztvevő csapatok és ételek: A rendezvényen 85 csapat vett részt, akik összesen 170 ételt és 145 süteményt készítettek el.

• Zsűri és értékelés: A beérkezett ételek és sütemények értékelését 15 szakács és 5 cukrász végezte, akiknek nem volt könnyű dolguk a sok kiváló fogás között dönteni.

A böllérmáj hagyománya és jelentősége

A böllérmáj egy hagyományos kapuvári étel, melyet eredetileg a helyi disznóvágások alkalmával készítettek. A fesztivál célja ennek a tradicionális ételnek a népszerűsítése és megőrzése a jövő generációi számára. A rendezvény évről évre hozzájárul a helyi gasztronómiai hagyományok ápolásához és a közösség összekovácsolásához.

Összességében a Kapuvári Böllérmáj és Gasztronómiai Fesztivál nemcsak a gasztronómia szerelmeseinek nyújt felejthetetlen élményeket, hanem a kulturális programok révén minden korosztály számára tartalmas kikapcsolódást biztosít.

Kamattámogatott hitelek gasztronómiai vállalkozásoknak – Lehetőségek és fejlesztési irányok

A gasztronómiai szektorban tevékenykedő vállalkozások számára is kiemelkedő lehetőségeket kínálnak a kamattámogatott hitelprogramok, amelyek célja, hogy kedvező feltételekkel biztosítsanak pénzügyi forrásokat különböző fejlesztési projektek megvalósításához. Cikkünkben szeretnénk bemutatni azokat az újításokat és konstrukciókat, amelyek különösen relevánsak lehetnek a vendéglátás és gasztronómia területén működő vállalkozások számára.

Innovatív eszközbeszerzési lehetőségek a GINOP Plusz hitelprogramokkal

A GINOP Plusz-1.4.3. és GINOP Plusz-1.4.4. programok új kondíciói jelentős előnyöket nyújtanak tárgyi eszközök beszerzéséhez, beleértve a konyhatechnológiai berendezéseket, hűtő- és fagyasztóberendezéseket, valamint egyéb speciális vendéglátói eszközöket is. A kölcsönösszeg teljes, 100%-os szállítói előlegként történő felhasználásának lehetősége a beszerzési folyamatokat jelentősen egyszerűsíti, és azonnali fejlesztéseket tesz lehetővé.

Ezen túlmenően a programok bővített felhasználási körei – például ingatlan korszerűsítés és felújítás – lehetőséget biztosítanak a vendéglátóhelyek megújítására is, a kisebb esztétikai felújításoktól egészen a komplex technológiai beruházásokig. Fontos azonban megjegyezni, hogy a budapesti hitelprogram keretében azonban az építésre nem igényelhető forrás, így az a vidéki gasztronómiai fejlesztések számára kedvezhet inkább.

Kiemelt támogatás kezdő vállalkozások számára

A kezdő vállalkozások számára is rendkívül előnyös feltételeket kínálnak ezek a hitelprogramok, hiszen legfeljebb 25 millió forintos kölcsönösszeg igénylésére is lehetőség van. Ez különösen azok számára lehet értékes, akik új éttermet, cukrászdát vagy bármilyen más gasztronómiai egységet szeretnének indítani, vagy akár a meglévő vállalkozásukat szeretnék korszerűsíteni és bővíteni.

Energiahatékonysági és digitalizációs fejlesztések előmozdítása

A gasztronómiai szektor fenntarthatósági törekvéseit a 0%-os hitelprogramok ugyanúgy elősegíthetik, hiszen támogatják például napelemek telepítését, energiahatékony világítás kiépítését vagy hőszigetelési projektek megvalósítását. Ezek a fejlesztések nemcsak a fenntarthatósági célok elérésében jelentenek támogatást, hanem hosszú távon jelentős költségmegtakarítást is eredményezhetnek.

Ugyanakkor a digitális technológiák alkalmazásának előmozdítására is kifejezetten kedvező finanszírozási formák állnak rendelkezésre. Az olyan eszközök és szoftverek beszerzése, amelyek optimalizálják az éttermek rendelési rendszerét, javítják az ügyfélkezelést vagy lehetővé teszik a hatékony készletszámítást, immateriális javak vásárlása révén is támogatható. A 0%-os kamatfeltételek különösen előnyösek ezen projektek megvalósításában.

Kamatcsökkentések a Széchenyi Kártya Program MAX+ keretében

Idén tavasztól jelentős kamatcsökkentések lépnek életbe a Széchenyi Kártya Program MAX+ konstrukcióiban, amelyek az étteremtulajdonosok és gasztronómiai szolgáltatók számára is különleges lehetőségeket hordoznak. A beruházási hitelek kamata mindössze 3%-ra csökken, míg a „ZÖLD” célú hitelek továbbra is rendkívül kedvezményes, 1,5%-os kamatozással érhetők el. Ez a pénzügyi előny hozzásegítheti a vállalkozásokat ahhoz, hogy bátran tervezhessenek hosszú távú fejlesztéseket, például új éttermi egységek kialakítását vagy meglévő létesítményeik modernizálását.

A gasztronómiai vállalkozások számára ideális hitelmegoldások

A kamattámogatott hitelprogramok sokszínűsége lehetővé teszi, hogy a különböző méretű és profilú vendéglátóipari vállalkozások megtalálják a számukra legideálisabb finanszírozási lehetőséget. A Széchenyi Kártya MAX+ Beruházási Hitel például akár 500 millió forintig biztosít forrást, míg a kisebb léptékű projektek számára a Mikrohitel MAX+ lehet kedvező, maximum 100 millió forintig terjedő kerettel.

A magyar gasztronómia kiemelkedő teljesítményéhez és nemzetközi versenyképességének fenntartásához elengedhetetlen a folyamatos fejlesztés és megújulás. A fent említett kamattámogatott hitelprogramok olyan egyedi lehetőségeket kínálnak, amelyekkel Ön is hatékonyan támogathatja vállalkozása növekedését és modernizációját.

Amennyiben bármelyik megoldás felkeltette érdeklődését, ne késlekedjen! Használja ki a kínált lehetőségeket, és tegye gasztronómiai vállalkozását még sikeresebbé és versenyképesebbé. Ha többet szeretne megtudni a konstrukciókról, igényeljen díjmentes tanácsadást ide kattintva!

Örömmel értesítjük tagjainkat, hogy megkezdődött a tagkártyát érvényesítő matricák postázása a 2025-ben is aktív tagsággal rendelkező tagjaink számára. A tagkártyák érvényessége az elfogadóhelyek által biztosított kedvezmények igénybevételéhez szükséges 2025-ben.

Amennyiben nem kapta meg a matricát, kérjük, vegye fel a kapcsolatot a kollégáinkkal a Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. email címen az esetleges adatellenőrzés és pótlás érdekében.

Amennyiben tagságát szeretné aktiválni 2025-ben is, kérjük az alábbi linken tájékozódjon:

https://mngsz.eu/index.php/hu/csatlakozzhozzank/tagsag-letrehozasa-es-megerositese

Tanuló és felnőtt versenyzők, szakmai zsűri, felkészítő oktatók, szakiskolák, szervezők, támogatók, mindenki kitett magáért az idei Farsang Kupán! Nagyon jó volt újra együtt, látni, ahogy a fiatalok kapcsolódtak az idősebb generációhoz és fordítva, gyerekricsajt hallani délután a szebbnél szebb munkák asztalai között. Ki tudja, hány kicsi gyerekben született meg ma a vágy, hogy egyszer ők is étel vagy italművésszé váljanak?!

Szakács, cukrász, pék, pincér-vendégtéri szakember tanulók és felnőtt szakemberek mérettették meg magukat február 28-án és március 1-jén a Tatán megszervezésre kerülő Farsang Kupán a Güntner Arénában. A nemzetközi versenyek mintájára megszervezett versenyen több kategóriában indulhattak a versenyzők.

A vendéglátás világában a digitalizáció és az innováció nem csupán a versenyelőny megszerzéséről szól, hanem az élelmiszerbiztonság, a fenntarthatóság és a tudásmegosztás új szintre emeléséről is. Az OkosHACCP éppen ezen dolgozik: segíteni a vendéglátás szereplőit abban, hogy megértsék és alkalmazzák a korszerű digitális megoldásokat, amelyek egy fenntarthatóbb és papírmentes jövőt teremtenek a konyhákban.

Okos megoldások a tankonyhákban

A duális gyakorlati képzőhelyek és vendéglátó szakképző iskolák számára különösen fontos, hogy diákjaik olyan eszközökkel és rendszerekkel dolgozhassanak, amelyekkel későbbi munkahelyeiken is találkozni fognak. Az OkosHACCP a tankonyhákon program célja, hogy a jövő vendéglátós szakembereit felkészítse a digitalizáció forradalmára a konyhákban. A korszerű élelmiszerbiztonsági rendszerek használata nemcsak a szabályok betartását könnyíti meg, hanem egyértelművé teszi, hogy a minőségi, fenntartható vendéglátás az új norma.

Legyen a fenntarthatóság és digitalizáció közös ügyünk!

A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) számára kiemelten fontos, hogy tagjai mindkét oldalról – mint vendéglátóipari szereplők és mint duális képzőhelyek – felismerjék a digitalizáció és az okos megoldások előnyeit. Ezért az MNGSZ tagjai 10%-os kedvezményt kapnak az OkosHACCP éves Pro előfizetésére, amely duális képzőhelyek esetében  20%-ra növelhető.

Dolgozzunk együtt azon, hogy egyre többen megértsék: a digitalizáció nem kihívás, hanem lehetőség! A vendéglátás egy része még mindig „megúszós” megoldásokat keres, de itt az idő változtatni. A fenntarthatóbb, szabályokat betartó, papírmentes éttermek jelentik a jövőt – és ahogy az OkosHACCP is tanítja: lehet ezt jól csinálni!

Csatlakozzunk minél többen ahhoz a csapathoz, amely érti és alkalmazza a digitális megoldásokat! A fenntartható vendéglátás és szakképzés forradalma most zajlik – legyen Ön is részese!