Szeretné fejleszteni szakmai ismereteit, hogy diákjait magasabb színvonalon oktathassa?
Szívesen részt venne vendéglátós szakemberekkel közös kompetenciafejlesztésben, tréningen?
FELHÍVÁS SZAKÁCS, CUKRÁSZ ÉS PINCÉR (vendéglátós) OKTATÓK RÉSZÉRE
Helyszín: Toszkána (San Gimignano, Volterra, Siena környéke)
A tanulmányút céljai:
1. Kikapcsolódás. Kizökkenni a hétköznapokból, ezáltal nyitottá válni az új szakmai információk befogadására.
2. Inspirálódás. Információgyűjtés. Kiemelkedően működő olasz vállalkozások megismerése. Jól működő és nem működő kollaborációk. A felmerülő problémák, nehézségek kiküszöbölési lehetőségei olasz szemmel. Tapasztalatcsere.
3. Közös gondolkodás. Szervezetfejlesztési workshop, prezentációk olasz input alapján. Magyarországi lehetőségek feltárása, kidolgozása. Minden embernek van olyan tudása, ötlete, amelynek nincs birtokában a másik. A közös gondolkodás célja, hogy mindenki a saját tudását tegye bele a közösbe, hogy létrehozzunk valami újat.
Intenzív, mozgalmas, gondolkodós napok várnak minden jelentkezőre. A hosszú út a szállás három különböző helyen lesz Észak-Olaszországban, így egy éjszakára jövet-menet is megállunk. Szeretnénk felhívni mindenki figyelmét, hogy összességében több ezer kilométert fogunk utazni.
Érintett témák:
1. Diverzifikálás
2. Helyi termékértékesítés, 0 km-es ellátási láncok
3. Nyomonkövethetőség
4. Deglobalizáció
5. Összefogás, egységben gondolkodás
6. Vidéki turizmus
7. Bio és biodinamikus gazdálkodás
8. Egészség
Termelés:
Borok, Sajtok
Sáfrány
Chiantina hús
Kenyér, Liszt, Gabonák
Zöldségek
Olíva,
Sör
A mobilitáson kínálunk:
* lehetőséget egy ingyenes szakmai továbbképzésre, tanulmányútra gyakorlattal
* az olasz gasztronómia megismerésének lehetőségét
* szakmai fejlődést, nemzetközi körülmények közötti tapasztalatszerzést
* csoporton belül különböző szakmák képviselőinek közös mobilitását
* 7 napos szakmai tanulmányút - 3 csoport (44 fő)
+ 1. csoport - október 9. - október 15. - BETELT
+ 2. csoport - 2022. október 18. – október 24.
+ 3. csoport - 2022. október 27. november 02.
* a mobilitás alatt teljes ellátást, szállást, kiutazás és a hazautazás biztosítását
* olasz – magyar tolmácsok segítik a továbbképzést
* Europass mobilitási igazolványt a továbbképzésről
Amit a pályázónak teljesítenie kell a program keretén belül:
* részt venni a munkaprogram minden programján a 7 nap alatt
* szakmai beszámolót készíteni a hazaérkezést követő 30 napon belül, azt megjelentetni saját munkahelye honlapján és megküldeni az MNGSZ számára, saját munkahelyén bemutatót tartani a szakmai út tapasztalatairól, fényképekkel illusztrálva
* indulásként megjelölt helyen és időpontban megjelenni, mind az oda, mind a visszaút esetén, a csoporttal együtt utazni
* elektronikus kérdőív kitöltése az Európai Unió által üzemeltetett Mobility Tool felület által generált kérdések alapján, elmulasztása esetén a támogatást a résztvevő köteles megfizetni
* Olaszországba aktuális beutazási feltételeket teljesíteni
Jelentkezési határidő: 2022. szeptember 30.
Emailben: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Kötelező melléklet: Europass önéletrajz, kitöltött jelentkezési lap, MNGSZ tagság (új tagság létesítése: https://mngsz.eu/index.php/hu/tagsagi )
Túljelentkezés esetén figyelembe vesszük:
· beérkezési sorrend
· korábbi részvételek, új jelentkezők előnyben
· szakmák szerinti vegyes csoportok kialakítása
· duális képzésben oktatói tevékenység
· tartaléklistát alakítunk ki
A részletes programtervet hamarosan megosztjuk.
Mellékletek:
PDF
WORD
