Elsőként szeretnénk bemutatni Adamek Balázst chéfet (WACS Global Chefs Challenge 10. helyezett). 

Sokaknak ismerős lehet Balázs, leginkább a júliusi WACS melegkonyhás malajziai világdöntőről, valamint a tavaly őszi prágai európai szakács versenyről, de sokan láthatták a TV2-n futó Séfek séfe műsorban is, ahol 6.helyezést ért el. Jelenleg a székesfehérvári Diófa étterem konyhafőnöke. A gasztronómiát hobbijaként vallja, így a versenyre is nagy erőbedobással, lendülettel és szenvedéllyel készül.

„Számomra nagyon nagy megtiszteltetés, hogy egy ekkora volumenű, és magas színvonalú viadalon képviselhetem hazámat és szakmámat. Már több nemzetközi megmérettetésen vettem részt, de számomra ez a verseny életem egyik fő kihívása, már csak azért is, mert nagyon jó barátommal és mentorommal együtt tehetem magam próbára, természetesen a magyar csapatért .”

"Életem eddigi legnagyobb versenye a kuala lumpuri világdöntő volt, ahol 5 óra alatt készítettünk el a 4 fogásos versenymenüt (vegetáriánus előétel, meleg előétel, főételt és desszertet) - ami itt most könnyen íródik, de nagyon sok fáradtságot és kialvatlan éjszakát jelentett ez nekünk. Kötelező alapanyagként többek között Kaluga Queen kaviárt, Sterling fehér halibutot, holland borjú karajt és két különböző Dilmah teát is fel kell használnunk."

„Úgy érzem az ott szerzett tapasztalatokat továbbadva, illetve Volenter István Chef úrtól kapott további információkkal kiegészítve egy nagyon jó menüt tudunk készíteni a többi kollégámmal együtt. Már nagyon várom!!!!”?