A Budapesti Gazdasági Szakképzési Centrum Dobos C. József Szakképző Iskolája Guinness-rekordot döntött egy lenyűgöző, 112 méter hosszú Dobos-tortával 2025.02.05-én, ahol a szövetség kollégái is megjelentek. Az alkotás a névadó cukrászmester halálának 100. évfordulójára készült, és egyedülálló gasztronómiai teljesítménynek számít.

A torta elkészítésében 20 cukrász és 150 tanuló vett részt, akik heteken át dolgoztak a projekt megvalósításán. Az utolsó elemet déli 12 órakor helyezték el, ekkor nyilvánították hivatalosan is Guinness-rekorddá a tortát. Az új rekordot felállító sütemény 4500 szeletes lett. A rekordkísérlet nemcsak szakmai bravúr volt, hanem jótékonysági célt is szolgált: a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara 10 méternyi tortát ajánlott fel a Bokréta Lakásotthoni, Gyermekotthoni Központ és Általános Iskola számára.

A kezdeményezés célja az iskolai szakmai oktatás népszerűsítése, hiszen egy ilyen rekordkísérlet hatalmas motivációt jelenthet a jövő cukrászainak. Az eseményről dokumentumfilm is készül, amely bemutatja a Dobos-torta történetét és az elkészítés izgalmait.

2025.02.07-én pedig egy nagyszerű versenyen vehettek részt a szövetség kollégái, ahol a környék szakképző iskolák diákjai mérettették meg magukat szakácsként, cukrászként és felszolgálóként. Az iskolák standokkal is készültek, amelyeknek kapcsolódniuk kellett Dobos C. József életéhez.

Külön öröm volt a szövetség kollegái számára látni, hogy a mentorprogramunkon résztvevő három diák, Dömölki Zsófia cukrász, és Péter Zsolt, Monori Zoltán szakácsok, kiemelkedően teljesítettek a versenyen.