A négyévente megrendezésre kerülő IKA Culinary Olympics 2024. február 2 és 7. között került megszervezésre a közel 100 000 látogatót vonzó INTERGASTRA Szakkiállítás keretein belül, Stuttgartban. 55 ország több mint 1200 versenyzője, köztük 88 csapat és több mint 520 egyéni kiállító teremtett varázslatos olimpiai hangulatot a kiállítás csarnokaiban.
„Hagyomány és innováció kéz a kézben jár” nemzetközi programsorozata a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program támogatásával
2023. november 15-16-án került megrendezésre két napos rendezvénysorozatunk melynek fő célja volt, hogy elméleti és gyakorlati elemekkel mind a fiatal tanulókat, mind pedig az idősebb generációt megszólítsa a bor-gasztronómia, turizmus-vendéglátás területén. Míg az idősebb generáció a hagyományokat testesíti meg, úgy a fiatalabb generáció innovációt hoz a szakmákba. Nincs innováció hagyomány, és nincs hagyomány innováció nélkül.
Hónapok óta tervezzük és készítjük az MNGSZ standot, mellyel szövetségünk Magyarországot, a magyar termékeket és a hazai, olimpiai versenyzőket fogja képviselni a nagy múltú INTERGASTRA szakkiállításon, Stuttgartban. A Kulináris Olimpia az évek alatt a világ egyik legnagyobb gasztronómiai versenyévé és rendezvényévé nőtte ki magát, melynek szakmai védnöke a 110 országot és közel 10 millió séfet, szakembert összefogó Worldchefs gasztronómiai világszövetség.
2019 után sikeres is lehetett volna….
Az utolsó elnöki jegyzetet így indítottam útnak.
„Jött, látott és remélhetőleg nem győz a Covid-19 vírus.”
Hamarosan...
Hamarosan...
Hamarosan...
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség versenyfelhívást hirdet olyan ambiciózus, fiatal 16-22 éves pincér-vendégtéri szakemberek számára, akik szeretnék hazai, valamint nemzetközi színtéren megmérettetni magukat megfelelő professzionális felkészítéssel!
Fiatal, ambiciózus szakács és cukrász szakemberek számára indít szakmai- és versenyfelkészítést az MNGSZ 2024 januárjában. A mentorprogram célja a fiatalok felkarolása, karrier útjának egyengetése európai, innovatív tematika alapján.
Terveink szerint 2026-ra egy ütős junior válogatott (25 év alatti) fog felállni a szövetség színeiben a luxembourgi világbajnokságra, 2028-ban pedig nemzeti válogatott indul az olimpián.